· Diary

おでんのおいしい季節がやってきました♡

わが家の おでんは

お出汁に食材を入れぐつぐつしてきたら

火から下ろし

あとは お鍋をぶ厚めの新聞紙で包んで

その上から さらに厚い毛布で包んで

2時間くらいそのまま置いておきます

(1日予定がある時は 朝 仕込んで 夕飯まで包んでることもあります♡)

食べる前に 練り物を入れ

もう一度 ことこと温め

春菊は 直前に入れて (さっと10秒くらいかな)

おいしいおでんの完成!

楽ちんだし

じゃがいもや さといもも溶けないし

大根や食材にもお出汁がしみこんで

最高です♡

しみわたる〜

すてきな 連休を お過ごしください♡

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