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今日 ギーがなくなったので 作りました
ギーの作り方は とってもカンタン！
無塩バターを20分弱火にかけてガーゼやさらしで濾せば 黄金色の美しいギーの 完成です
ギーは 肝臓を強化して カラダのよくない油も溶かして出してくれる
そして 生命力も高めてくれるそうです
アーユルべーダーでも 使われています
ギーを使うようになってから 数年たちますが
以前は 油を取った次の日の朝はいつも舌に膜がかかった感じになり カラダも重く感じてましたが それがなくなりました
そして 何より いい香りで おいしい♡
ギーを作ってる時の かぐわしい香りもたまりません♡
前は 無塩四つ葉バターを使っていましたが 今は牧草だけを食べて育った牛さんのミルクで作った 無塩グラスフェッドバターを使っています
一気に5キロ！どーんと買って 小分けにして 冷凍保存してます
これがまた ドンピシャ！
カラダがおおよろこびでした
気がつけば ここ10年くらいで
生活習慣や口にするものもずいぶん変わりました
わたしは頭から入れない 感覚と体験型なので
「 こうしないと」とか「からだにいいから」いう思いはひとつもないけど
いつからか カラダが 大きく訴えてくるようになって カラダの声を無視できなくなりました
今も カラダの声を聞いているだけです
その時 その時の自分に必要なことは どこからともなく与えられ ほんとうにありがたいです
やっぱり この世界は おもしろい！