金沢は　雪が降り　朝は白銀の世界でした　

この冬のマイブームは　甘酒　

友人が　ある日　手作りの甘酒と　豆乳　しょうがで　豆乳甘酒ドリンクを創ってくれ

その　まろやかな優しい味わいに感動し　

それから　すっかり　その美味しさが　忘れられなくなりました

酒屋さんを　何件も渡り歩き　甘酒を捜し求めましたが　

あの甘酒の味に　なかなか　出会えず

結局　教えてもらいながら　見よう見まねで　甘酒を自分で造ることにしました　

２度の失敗の末。。。　

３度目にして　ようやくあの味を再現でき 　感動はひとしおでした。。。

１０時間くらい　発酵させるのですが　どんどん色も変わり　甘くなり　
「　生きてるな～　」　と　だんだん　甘酒が可愛く思えてきました

しょうがと豆乳と甘酒は相性抜群！　　　
体も温まり　程よい甘さで　とても美味しいです

ご興味ある方は　ぜひ　お試しください　

明日は福岡　　ご縁のあるみなさんにお会いするのが　楽しみ